Rasen Bier de Gramado

Depois de ampliar a sua área física, a microcervejaria gramadense Rasen Bier acaba de instalar um novo equipamento para aumentar a produção e garantir a qualidade do produto. A máquina - produzida pela Vinox, de Bento Gonçalves, enxágua, abastece, lacra, pasteuriza e rotula, diminuindo os processos manuais para a fabricação de cerveja, com capacidade para 1,4 mil garrafas/hora.
A grande vantagem do novo equipamento da Rasen é que o envase é feito totalmente a vácuo, ou seja, o líquido não entra em contato com a atmosfera em momento algum, saindo do tanque e indo direto para a garrafa. “Como o processo é anaeróbico, o líquido não entra em contato com o ar, preservando ainda mais os sabores e aromas”, explica o diretor da Rasen, Augusto Schwingel da Luz.

 

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